Hamsi

Na 1 kg hamsi 

1 litr vodi v kstrulu 

2 lojki soli polnıe bolşie mojeş 3

1 lojku böl polnuyu sahara 

2-3 lista lavruşki

4-5 goroşka cern perec 

Peremeşay na ogon kak zakipit 5 min povari 

Potom etot otvar ostudi

Ostujennım zaley hamsi 

2 casa v komn temperaturi pust stoit

Potom v holodılnık na noch

Na sled den vodu sley polıji uksus i maslo podsolnechnoe

kuzu prizola

Замариновать призолу, оставить на 5-6 чвсов. Вниз уложить картофель, сверху призолу. Запекать 1 час под бумагой при 180 градусах. 5 мин без бумаги. Картошку режим крупно, на 4 части. 

Маринад: перец, аджика, немного соли, сушенный чеснок, оливковое масло, паприка, соль