Холодец

Холодец: рулька+целая луковица+марковка+лавровый лист-+соль. Кипятить часов 7-8. Затем срезать мясо мелко порезать, положить в большую чашку, добавить 2 половника бульона, мелко порезанный чеснок, перец, соль, должно быть чуть соленным. Разложить по формам, залить бульоном. И отправить в холодильник или на балкон. У мамы очень вкусный холодец, потому что 2/3 мяса 1/3 бульона:)

Куриная пастрома.

2 грудки куриные,на ночь замочить в соленой воде: на стакан воды 2 ч.л.соли(видела рецепт в молоке,но моя в воде и превосходная!)) маринад: 1ст.л оливкового масла,1ст.л горчицы,1ст.дожка меда,мускатный орех,сухой сладкий перец,3зубчика чеснока. Грудки просушить и крепко связать,обмазать маринадом и дать немного замариноваться. Потом выложить на противень или в форму и поставить на 20 минут в разогретую до 250 духовку. Выключить и оставить в духовку до полного остывания. Теперь пастрома только домашняя!!!!!! Ооооочень вкусно!!!!