Kadayıf sarması

Kadayıf- 2 liralık
şerbet- 4 bardak şeker
            4 bardak su
İç- ceviz ve tarçın.

Serbet pisince biraz uzayacak. Firina konmadan once ustune dilim margarin. 

Лимонад

1 лимон и 1 апельсин хорошо помыть и положить в морозилку, чтобы стал твердый. 
Потом порезать на не большие кусочки и размельчить с 200 гр сахара в рондо.
Всё высыпать в 3 лт воды.
Добавить русскую чайную ложку лимонной кислоты,и оставить часа на 3 настояться.
Процедить через мелкое сито, или марлю.
Добавить свежей мяты по желанию.

Маринованные помидоры сладко-острые

Маринованные помидоры сладко-острые

Ингредиенты:

● 2 кг свежих помидоров (спелых и упругих)
● 1 красный острый перец
● 2-3 зубчика чеснока
● 1 болгарский перец
● перец душистый горошек
● гвоздика
● сахар
● соль
● уксус 9%

● укроп

Приготовление:

В чистые банки уложить специи, по 3-5 горошин душистого перца, 3-5 гвоздичек, по 1 зубчику чеснока порезанного ломтиками, 1/4 болгарского перца, порезанного кусочками и по небольшому кусочку острого перца.
Помидоры вымыть и высушить. Уложить помидоры в банки.
Залить кипятком и дать постоять 20-30 минут. Воду слить и добавить из расчета на 1 литр маринада 4 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки соли
За кипятить и залить в банки. Добавить по 2 столовые ложки уксуса на литровую банку. Закатать банки и перевернуть.
Дать остыть при комнатной температуре.

Pamuk prenses

в 3 стак молока доб 7 ст л сахара и 7 ст л манки ирмик ... сварить густую кашицу часо мешая на слабом огне ...остулить всыпать 1 п крем шанти сухой перемешать ... немного охладить в холодильнике и скатать шарики ...затем обсыпать кокос струдкой либо молотыми орешками либо какао 

Холодец

Холодец: рулька+целая луковица+марковка+лавровый лист-+соль. Кипятить часов 7-8. Затем срезать мясо мелко порезать, положить в большую чашку, добавить 2 половника бульона, мелко порезанный чеснок, перец, соль, должно быть чуть соленным. Разложить по формам, залить бульоном. И отправить в холодильник или на балкон. У мамы очень вкусный холодец, потому что 2/3 мяса 1/3 бульона:)

Куриная пастрома.

2 грудки куриные,на ночь замочить в соленой воде: на стакан воды 2 ч.л.соли(видела рецепт в молоке,но моя в воде и превосходная!)) маринад: 1ст.л оливкового масла,1ст.л горчицы,1ст.дожка меда,мускатный орех,сухой сладкий перец,3зубчика чеснока. Грудки просушить и крепко связать,обмазать маринадом и дать немного замариноваться. Потом выложить на противень или в форму и поставить на 20 минут в разогретую до 250 духовку. Выключить и оставить в духовку до полного остывания. Теперь пастрома только домашняя!!!!!! Ооооочень вкусно!!!!