Un Kurabiyesi

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 kaşık pudra şekeri
• 1 çay bardağı nişasta
• aldığı kadar un (yaklaşık 2-2.5 su bardağı)

Margarin, sıvı yağı, pudra şekeri ve nişastayı karıştırıyoruz güzelce, arkasından unu ekliyoruz hamur yoğruyoruz. Hamurun ele yapışmaması lazim. Tepsiyi yağlıyoruz, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil veriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına göderiyoruz. Kurabiyemiz çatlayana kadar pişiriyoruz. Kurabiyemizi soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan snra üstüne pudra şekeri döküyoruz.