булочки

Чесночные булочки, которые получатся у всех! Много лет уже их печём и всегда улетают ещё горячими)) 

Для теста:

-Мука - 600 гр

-Молоко - 250 мл

-Яйцо - 1 шт

-Масло сливочное - 40 гр 

-Сметана - 2 ст.л.

-Дрожжи - 10 гр

-Сахар - 1 ст.л

-Соль - 1 ч.л

-Масло растительное - 2 ст.л

-1 желток для смазывания

-Кунжут на посыпку

-Чеснок, укроп, масло растительное - для соуса (покрываем горячие булочки, поэтому готовим заранее) 

Замешиваем тесто - в тёплое молоко добавляем по-очереди все ингредиенты (масло сливочное, масло растительное, дрожжи, сметану, сахар, соль, яйцо) и постепенно всыпаем просеянную муку. 

Готовое тесто накрываем полотенцем и отправляем в тёплое место на час. 

Готовим соус - укроп и чеснок измельчаем, солим, добавляем немного растительного масла и перемешиваем.

Подошедшее тесто снова перемешиваем с небольшим количеством муки и формируем 12 шариков. Выкладываем шарики в форму, смазанную маслом (диаметр 28 см) , накрываем полотенцем и оставляем ещё на 10-15 минут. Смазываем желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку 170* на 30-40 минут. Горячие булочки смазываем соусом из чеснока, масла и укропа. 

Готово ✅ 

Приятного аппетита😋